Filet
zugeputzt im Beutel
100 g enthalten durchschnittlich:
110 kcal (465 kJ)
Fett: 2,0 g
Eiweiß: 22,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
Hals
sauber zugeschnitten, ohne Knorpel
100 g enthalten durchschnittlich:
169 kcal (707 kJ)
Fett: 9,6 g
Eiweiß: 19,7 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
Lachse
zupariert und vacumiert
100 g enthalten durchschnittlich:
111 kcal (469 kJ)
Fett: 2,1 g
Eiweiß: 22,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
Kotelett
sauber und kurant geschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
178 kcal (745 kJ)
Fett: 9,9 g
Eiweiß: 21,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
Kugel
sauber zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
103 kcal (436 kJ)
Fett: 1,3 g
Eiweiß: 21,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
Unterschale
exakt zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
219 kcal (913 kJ)
Fett: 15,4 g
Eiweiß: 19,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
Oberschale mit deckel
am Stück und exakt geschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
109 kcal (461 kJ)
Fett: 1,9 g
Eiweiß: 22,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
Schlegel hamburger
ohne Schwanzknochen zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
226 kcal (938 kJ)
Fett: 16,8 g
Eiweiß: 17,6 g
Kohlenhydrate: 1,0 g