Schlagwort: Schweinefleisch

Oberschale ohne Deckel

blank und sauber zugeschnitten

100 g enthalten durchschnittlich:
110 kcal (465 kJ)

Fett: 1,9 g

Eiweiß: 22,2 g

Kohlenhydrate: 1,0 g

Schlegel schier

ohne Fett und zugeschnitten

100 g enthalten durchschnittlich:
173 kcal (721 kJ)

Fett: 9,8 g

Eiweiß: 20,1 g

Kohlenhydrate: 1,0 g

Schlegel ohne Knochen

ohne Haxe, mit Schwarte, rund zugeschnitten

100 g enthalten durchschnittlich:
226 kcal (938 kJ)

Fett: 16,8 g

Eiweiß: 17,6 g

Kohlenhydrate: 1,0 g

Kassler Kotelett

mild gepökelt und gegart

100 g enthalten durchschnittlich:
137 kcal (577 kJ)

Fett: 5,2 g

Eiweiß: 21,6 g

Kohlenhydrate: 1,0 g

Haxe hintere

lose, bayerischer Schnitt

100 g enthalten durchschnittlich:
159 kcal (667 kJ)

Fett: 8,1 g

Eiweiß: 20,6 g

Kohlenhydrate: 1,0 g

Kotelettrippe

sauber und kurant geschnitten

100 g enthalten durchschnittlich:
153 kcal (641 kJ)

Fett: 6,3 g

Eiweiß: 23,0 g

Kohlenhydrate: 1,0 g

Schälripperl

ohne Brustbein

100 g enthalten durchschnittlich:
218 kcal (905 kJ)

Fett: 15,6 g

Eiweiß: 18,3 g

Kohlenhydrate: 1,0 g

Bauch Kl.E ohne Brustspitz

vierkant geschnitten

100 g enthalten durchschnittlich:
328 kcal (1359 kJ)

Fett: 29,4 g

Eiweiß: 15,8 g

Kohlenhydrate: 1,0 g

Filetköpfe

zugeputzt im Beutel

100 g enthalten durchschnittlich:
110 kcal (465 kJ)

Fett: 2,0 g

Eiweiß: 22,0 g

Kohlenhydrate: 1,0 g