Regensburger
Gelbwurst
Kochsalami
Krakauer
Brühwurst – Weiteres Wurst-Sortiment
Kabanos | Bockwurst | Krakauer
Brühwurst – Gefüllter Schweinebauch
Schweinebauch, gefüllt mit fein zerkleinertem Grundbrät, bis 2cm großen Fleischeinlagen und Pistazien, vakuumverpackt
Zutaten: Schweinefleisch | Pistazien | Trinkwasser | jodiertes Speisesalz | Zuckerstoffe | Gewürze
Geschmacksverstärker: Glutamat
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Konservierungsstoff: E250
Brühwurst – Bierwurst/Bierkugel
im Kunstdarm
Lagerung und Transport: unter 7°C
Zutaten: Schweinefleisch | jodiertes Speisesalz | Zuckerstoffe | Gewürze
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Säuerungsmittel: E575
Konservierungsstoff: Natriumnitrit | Rauch
Kochwurst – Griebenwurst / Schwarzwürstel
Lagerung und Transport: unter 7°C
Kochwurst – Zungenwurst
Lagerung und Transport: unter 7°C
Zutaten: Schweinezungen | Speck | Schwarten | Blut | Zwiebeln | jodiertes Speisesalz | Gewürze
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Konservierungsstoff: Natriumnitrit | Rauch
Kochwurst – Leberwurst im Golddarm
Lagerung und Transport: unter 7°C