Wurstwaren

Wurstwaren

Lechtaler Salami

Brühdauerwurst im Heißrauch gegart, mit 1-2mm großer Körnung, umgerötet, geräuchert, gereift und gegart, hervorragender Geschmack

 

Lagerung und Transport: ohne Kühlung

Zutaten: Schweinefleisch | Rindfleisch | jodiertes Nitritpökelsalz (E 250) | Zuckerstoffe | Gewürze

Stabilisator: E331,

Antioxidationsmittel: E300, Rauch

 

 

Lechtaler Sennwurst

mit Käse nach Art einer Tiroler, mit 6 mm großer Körnung und Käsewürfel unergemengt, pikant gewürzt und bei trockener Hitze gegart

Hoher Magerfleischanteil und das tolle Käsearoma verleihen dieser Wurst den abgerundeten Geschmack

Lagerung und Transport: ohne Kühlung

Zutaten: Schweinefleisch | Rindfleisch | Wasser | jodiertes Nitritpökelsalz (E 250) | Zuckerstoffe | Gewürze

Stabilisator: E331,

Antioxidationsmittel: E300, Rauch